很多朋友对于苦瓜炒做法大全家常和苦瓜炒肉的苦瓜做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，炒做常苦希望可以帮助到大家  ，瓜炒下面一起来看看吧！做法

本文目录

1. 炒苦瓜的苦瓜家常做法
2. 冰糖炒苦瓜的做法
3. 炒苦瓜的正宗做法

炒苦瓜的家常做法

食材 ：

苦瓜200克、芹菜300克、炒做常苦蒜3瓣、瓜炒干辣椒3个
、做法生抽半勺
、苦瓜盐1勺 、炒做常苦食用油适量、瓜炒鸡精半勺。做法

苦瓜芹菜的苦瓜做法：

1 、苦瓜去瓤切片
 ，炒做常苦芹菜斜刀切段；

2、瓜炒蒜切粒，干辣椒切成段；

3、锅中倒入适量油 ，油温烧至6成热 ，放入蒜粒 、干辣椒炒香，再放入芹菜、苦瓜炒至断生；

4 、最后 ，加入生抽半勺 ，盐1勺
，鸡精半勺，炒匀盛出 
。

冰糖炒苦瓜的做法

准备材料：苦瓜一条，冰糖10克 ，油
，盐巴，蚝油
，蒜瓣。

步骤：

1.苦瓜洗净后从中间切开，去籽和瓜瓤，斜刀切成薄片 ，焯水后捞出。

2.蒜瓣用刀拍碎剁成蒜蓉
，锅烧热后倒入适量油，放入蒜蓉煸香后倒入苦瓜 ，加少许盐巴  ，冰糖和适量的蚝油，继续翻炒 ，注意时间不要太长 ，苦瓜炒太烂会影响菜色和口感
。

炒苦瓜的正宗做法

苦瓜营养丰富 ，还能去火，但很多人买回来不知道怎么吃，今天就来分享一个苦瓜的家常做法，首先把苦瓜去掉瓜瓤，然后改到切块，加入一勺盐，腌出苦瓜的苦涩味 ，空出汤汁，然后再用清水洗净
，挤干水分。

切好的肉片，加盐，料酒
，老抽，一个鸡蛋清抓拌均匀上劲，再加入少许淀粉抓拌均匀 ，锅中油热，下入肉片炒至变色
，下入葱姜蒜 ，小米辣炒香，下入苦瓜 ，大火翻炒让苦瓜断生 ，加入生抽 ，盐，鸡精调味，继续大火翻炒均匀就可以出锅了 。好吃有营养

好了，关于苦瓜炒做法大全家常和苦瓜炒肉的做法的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈 ！